Beschreibung

Zink zählt zu den wichtigsten Mineralstoffen überhaupt. Beteiligt am Aufbau der Erbsubstanz und beim Zellwachstum ist Zink auch für den Stoffwechsel von Eiweiß, Fett und Zucker mit verantwortlich. Die Aktivität mehrerer hundert Hormone, zahlreiche Enzyme und unser komplettes Immunsystem ist von Zink abhängig. Wie wichtig Zink auch für unsere geistigen Leistungen ist, wurde auf der Konferenz der amerikanischen Gesellschaft für Ernährungswissenschaften in San Diego Anfang 2005 wissenschaftlich belegt. In einer Studie mit Kindern konnte nachgewiesen werden, dass eine regelmäßige Zugabe von 20 mg täglich nicht nur die geistige Leistungsfähigkeit steigern sondern auch das Gedächtnis verbessern kann.